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师承酒厂位于驰名中外的酒之乡——赤水河畔茅台镇。公元前135年,黔北一带水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,前人把这一代称为“酒乡”。而这一带中又以茅台酒最为甘冽,谓之“茅台烧”或“茅台春”,汉武帝赞曰“甘美之”。时至1599年,茅台建造了正规的酿酒作坊。至此,茅台酒独特的回沙工艺基本形成。而然,到 ......
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